L’intolérance au lactose

Acide alpha-lipoïque connu  aussi  comme ALA (pour son sigle en anglais) ou bien l’acide thioctique est un puissant antioxydant très important comme les vitamines qui se produisent dans notre corps. En plus, Cet acide se trouve dans les aliments comme les épinards, le bœuf, le brocoli, et la levure de la bière. Les principales fonctions de l’ALA sont celles d’antioxydant, d’antivieillissement et d’anti-inflammatoire. Il est soluble dans l’eau et  la graisse, c’est pour cela qu’il fonctionne dans toutes les cellules du corps. De cette façon, il a des avantages par rapport aux autres antioxydants qui sont uniquement solubles dans l’eau, comme la vitamine C, et dans la graisse, comme la vitamine E. Étant donné qu’il est soluble dans l’eau et  dans la graisse, il est capable de désactiver les radicaux libres qui sont dans ces deux substances. L’ALA est très important pour le corps parce qu’il produit de l’énergie nécessaire pour ... Lire la suite »

L’intolérance au lactose est une affectation intestinale caractérisée par une difficulté à digérer le lactose, le sucre du lait, en raison de la absence de l’enzyme lactase, ui est la responsable de la dégradation du lactose en galactose et de glucose à fin de permettre son absorption correctement. Il y a beaucoup de raisons qui peuvent expliquer cette absence. Elle peut être due à des problème congénitale, à une perte progressive de la capacité de produire l’enzyme lactase, soit de naissance ou soit acquise. Il a également été montré que  cette intolérance peut être provoquée par l’intolérance au gluten, par des problèmes digestifs causés par des virus, des bactéries ou des parasites. Les symptômes apparaissent généralement entre 30 minutes à 2 heures après l’ingestion des aliments contenant du lactose, en provocant  la production de gaz, des ballonnements, de la diarrhée. Si la lactose n’a pas une correcte décomposition en galactose ... Lire la suite »

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