Crêpes au beurre de cacahuètes: Faites-vous plaisir.

Cette recette de crêpes au beurre de cacahuètes vous prendra moins de 15 et surtout ne contient pas de produits laitiers. Pour la base de la pâte à “crêpe/pancakes”, on utilisera du lait de coco. Vous pouvez ajouter un peu de yaourt coco en guise de garniture pour encore plus de goût.

Ingrédients pâte à pancake (pour 6 pancakes) :

• 50 g de farine d’avoine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d’édulcorant naturel
• 60 ml de lait de coco
• 3 blancs d’œufs

Ingrédients pour le mélange beurre d’arachide :

• 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide naturel
• 1 cuillère à soupe de lait de coco

Préparation:

• Mélangez tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans un petit bol jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
• Dans un autre bol, fouetter ensemble les ingrédients pour le beurre d’arachide.
• Versez la pâte à crêpes sur une poêle ou crêpière préchauffée.
• Faites cuire un côté, retournez et pendant que le deuxième côté cuit.
• versez le mélange de beurre de cacahuète sur le pancake.
• Ajoutez des ingrédients de garniture entre chaque crêpe selon votre goût.
• Faites-vous plaisir.