Santé et bienêtre

Il y a beaucoup de type de régime, le tout étant de trouver la méthode qui nous correspond le mieux au point de vue de notre métabolisme et de nos objectifs. Personnellement j’ai mis en place une alimentation inspirée de l’alimentation de nos ancetres du paléolithique ;cela rejoins l’article de la semaine dernière: “les bienfaits de l’alimentation bio ou désindustrialisée” Dans les grandes lignes le régime paléo ne contient que ce que les chasseurs-cueilleurs trouvaient dans la nature, bien avant la naissance de l’agriculture. D’après ses principes l’alimentation est donc composée de fruits, de fruits sec, de baies et de viande et poisson.. les farines, les féculents les boissons sucrées les laitages sont à proscrire.  Pour moi, il est évident qu’en 2014 nous ne pouvons pas nous priver de certains aliments, pour éviter les carences. Dans le cadre du culturisme les besoins nutritionnels sont différents de ceux de mr et mme ... Lire la suite »

Les fruits secs ne contiennent pas de cholestérol mais un grand nombre de nutriments essentiels, mais également des protéines et des fibres. Ce sont également une grande source de vitamine comme l’acide folique, la niacine, la vitamine B6 et E, de minéraux comme le magnésium, le cuivre, le zinc, le sélénium, le potassium, et le phosphore. Les fruits secs et leurs bienfaits Tout d’abord, il est important de distinguer les fruits secs à coques (noix, noisettes, pistaches…) et les fruits séchés (abricots, pruneaux, figues…). Les fruits à coques sont naturellement secs. S’ils contiennent un fort taux de lipides, précisons que ces graisses sont « bonnes » car mono-insaturées. Ces fruits permettent notamment de se protéger contre certaines maladies cardiovasculaires. Riches en vitamines et minéraux, ils sont un bon moyen de faire le plein de magnésium, de fer, d’acides gras non saturés, de vitamines, de potassium En voici les principaux: Amandes Noisettes ... Lire la suite »

Cette recette de crêpes au beurre de cacahuètes vous prendra moins de 15 et surtout ne contient pas de produits laitiers. Pour la base de la pâte à “crêpe/pancakes”, on utilisera du lait de coco. Vous pouvez ajouter un peu de yaourt coco en guise de garniture pour encore plus de goût. Ingrédients pâte à pancake (pour 6 pancakes) : 50 g de farine d’avoine 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d’édulcorant naturel 60 ml de lait de coco 3 blancs d’œufs Ingrédients pour le mélange beurre d’arachide : 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide naturel 1 cuillère à soupe de lait de coco Préparation: Mélangez tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans un petit bol jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Dans un autre bol, fouetter ensemble les ingrédients pour le beurre d’arachide. Versez la pâte à crêpes sur une poêle ou crêpière ... Lire la suite »

L’importance de l’alimentation est d’autant plus marquée dans le cas de l’ostéoporose, car c’est par ce seul biais que le corps peut obtenir le calcium indispensable aux os et permettant de limiter les risques de déminéralisation osseuse. Conseil nº 1 : Manger moins d’aliments acidifiants Les aliments à privilégier sont donc les suivants: le poisson, la volaille, les œufs, les légumineuses (lentilles, pois chiches, flageolets, soja…), les fruits, les légumes et les épices. Conseil  nº 2 : Manger des légumes et des fruits à chaque repas Mangez au moins trois portions de fruits frais et secs chaque jour. Les fruits frais les plus alcalinisant sont l’avocat et la banane. Dans les fruits secs, privilégiez l’abricot, le raisin et la figue. Mangez aussi 4 portions de légumes frais et secs chaque jour : épinards, topinambours, champignons… Conseil nº3: Réduire la consommation de sel Pour cela, privilégiez les aliments frais aux aliments ... Lire la suite »

La banane contient à la fois de la dopamine et de la vitamine C (15 mg pour 100 g de banane). Elle fait donc partie des aliments antioxydants. La banane est une bonne source de vitamine B6, (0.5mg au 100g, soit le quart de l’apport quotidien recommandé).   La dépression: la banane contient du tryptophane qui est une protéine que le corps convertit en sérotonine. La banane aide à avoir un bon état émotionnel. La nervosité: la banane est riche en vitamine B, ce qui aide à détendre le système nerveux. La constipation: riche en fibres, la banane évite les constipations. En manger quotidiennement peur réguler l’organisme. Les piqûres: En effet, frottez la zone touchée avec l’intérieur de la pelure de banane et le gonflement ainsi que la démangeaison va diminuer. L’anémie: la banane est très riche en fer ce qui augmente la production d’hémoglobine dans le sang, important lors ... Lire la suite »