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Les protéines sont des grosses molécules constituées par des acides aminés. Les protéines ont différentes fonctions, telles que la construction des tissus (muscles, peau, cheveux, ongles, etc.), et aussi, elle a une fonction régulatrice et métabolique. elle  contribue également à la régulation de fluides tels que l’urine et la bile. Elle sont constitués essentiellement par carbone, hydrogène et oxygène. Si on veut savoir un peu plus sur la qualité de la protéine, On utilise certains indicateurs tels que la valeur biologique (VB). La VB est la capacité de donner tous les acides aminés nécessaires à l’organisme. En autres termes, c’est la différence entre le nitrogène absorbée et le nitrogène usé. Donc, le nitrogène retenu. Le VB  d’une protéine sera meilleur, en dependant de la ressemblance aux protéines dans notre corps. TYPE DE PROTÉINES VALEUR BIOLOGIQUE (VB) Whey isolée 120-140 Lactosérum concentré 104 Oeuf entier 100 Le lait de vache 91 ... Lire la suite »

Les “brûleurs de graisse” ou aussi appelé “Fat Burners”. On les utilise depuis des années. Par lui-même, le Fat burner ne brûle pas les graisses, mais par des mécanismes différents,  Ils aident à l’utilisation de graisse comme énergie mécanique. D’abord, on doit clarifier la différence entre les produits de perte de masse, tels que les lipotropique, brûleurs de graisse sans aucuns stimulants et ceux qui ont des stimulants. C’est vrai qu’il y a des produits qui augmentent la satiété et diminuent l’appétit. Cependant, on va se concentrer sur la différence de ceux qui on a déjà nomé. Les Lipotropiques ou substances lipotropes sont ceux qui aident à décomposer les graisses au cours du métabolisme, et donc, à réduire l’excès de graisse accumulée dans le foie et d’autres tissus de l’organisme. Les lipotropiques les plus connus sont : la choline, inositol et méthionine. Ils sont impliqués dans le métabolisme des graisses, en aidant ... Lire la suite »

Nous savons déjà grâce aux articles précédents  que la glutamine et les BCAA (leucine, l’isoleucine et la valine) sont très importants pour le fonctionnement correct de l’organisme. Dans le cas de la glutamine, elle améliore le métabolisme du glucose dans l’état de résistance à l’insuline. En plus,  elle influence une variété  de processus  moléculaires tel que le  potentiel redox de la cellule à travers de  l’amélioration de la formation de glutathionne, ça provoque des effets anaboliques de la cellule, l’activation des protéines kinases  qui sont activées par les mitogènes et l’interaction dans le métabolisme de la glutamine. En outre, les  BCAA  améliorent le taux de testostérone-cortisol, en obtenant comme résultat une RPE inférieure (perception d’effort) et l’augmentation de l’endurance. Des études ont révélé que la leucine a la capacité de stimuler le développement musculaire  indépendamment grâce à la régulation des enzymes qui favorisent  la synthèse des protéines, parmi d’autres actions. Quand on les prend ... Lire la suite »

La créatine (ou le monohydrate de créatine) est un produit chimique dans notre corps qui se trouve particulièrement dans les muscles. La créatine est un métabolite produit par l’organisme qui se compose de trois acides aminés: la méthionine, la glycine et l’arginine. Il se dans notre corps sous la forme de créatine libre et de phosphate de créatine. on peut la trouver principalement dans la viande rouge, et certains types de poissons. La production de créatine varie d’une personne à personne mais généralement le corps a la tendance à produire 1g. de créatine par jour; et de la nourriture on obtient environ 1 g., aussi. Il y a différents types de créatine, le plus connues sont les suivante: le créatine Kre Alkalyn, la créatine pyruvate, la tricréatine malate,  la créatine HCL. Dans cet article nous allons nous concentrer sur la créatine monohydrate. Il a été montré que la supplémentation riche en ... Lire la suite »

Les BCAA ou également connus comme des acides aminés ramifiés sont des acides aminés qui ont une chaîne latérale ramifiée. La fonction principale de cette chaîne latérale  est que  le travail des enzymes dans les cellules musculaires et la conversion des acides aminés dans l’énergie pendant un effort intensif  soient plus facile. Les fonctions des BCAA est l’amélioration de la synthèse des protéines musculaires. En fait, une étude en 2011(1) a constaté que la supplémentation avec des BCAA peut contribuer à avoir un métabolisme plus effectif. On a démontré  que la Leucine a la capacité de stimuler la croissance musculaire indépendamment grâce à la régulation des enzymes à fin de  favoriser la synthèse des protéines. Une autre étude en 2010 a constaté que  la prise de  leucine augmente l’activation maximale de la synthèse des protéines et  on a aussi vu que les niveaux de graisse corporelle étaient bas. Donc, on peut ... Lire la suite »